绿色品质提升机|腊肉热泵闭式烘干一体机解决方案12大优势
发布日期：2022-05-23
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美味穿越千年，腊味食不可挡。相信很多人都喜欢吃腊肉，腊肉在制作过程中有一道非常重要的工艺就是烘干工艺。
国内比较有名的腊肉来自广东、湖南、四川三地。传统的烘干工艺是将腌制过的猪肉经过风干或者烟熏的方式来进行制作。
这种工艺周期长，不卫生，表皮结痂干硬。尤其传统的烟熏方式，因为燃烧不完全，高温中炭火和肉类的脂肪在熏制过程中易产生苯并芘，甲醛和环芳烃等强烈的致癌物质。然而，现代的腊肉热泵烘干机是一种温和的、接近自然的干燥，采用了先进的热泵技术，利用少量的电力能源将室外热量搬运到干燥室内，最终通过循环加热和热回收技术完成物料的干燥过程。
腊肉热泵烘干机运行费用仅为传统干燥设备的1/4—1/3，并且可大大减少人力管理成本，干燥工艺节能、高效，干燥产品质量高，非常适合于烘干温度在65℃以下的物料。
这款腊肉箱式一体烘干机采用食品级不锈钢，具有升温快，耐高温的特点。本机主要由机体、热泵系统、循环风系统、及电控系统等组成。
机体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，防腐蚀。将制品挂在挂架上，送入机体内，关好机门，即可按设定工艺参数进行烘干加工。该设备突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈，解决了传统除湿设备在中高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转技术难题。
针对腊肉烘干领域的解决方案，沃克集团推出了一款热泵闭式烘干一体机。今天我们展示下沃克绿色品质提升机之热泵闭式烘干一体机解决方案的12大优势：性能稳定，操作简单。支持10段工艺控制，满足不同物料的烘干方式。一体式设计，安装更方便。一体化模块化设计、灵活添加、内置循环风机、控制系统，使用方便。智能化控制面板，自动化程度高。烘干工艺参数设置，可设置多个时间段，不同的温度对腊肉进行烘干，显示屏各功能状态一目了然。自动控温控湿，可实现远程监控。PLC全智能分段自动控制。采取PLC可编程控制方式，可设定不同的干燥曲线，如：温度、湿度、时间等。比自然风干大大降低人工成本和时间成本。透明可视窗，烘干情况一目了然，可实时看到内部烘干情况。高效节能，采用闭式循环结构，其能效比可达到2.3以上。降低运行费用，为用户增值创收。沃克这款针对腊肉烘干领域的热泵闭式烘干一体机，集12大突出优势于一身，不仅绿色健康卫生，腊味更鲜人一步。沃克集团致力于烘干设备与烘干工艺的研究，将高品质的烘干热源与烘干工艺融为个性化解决方案，为用户提升烘干品质，更加增值创收。尤其是在低环温且物料温度较低的低温除湿应用中，做到了强效制热、稳定运行、高效除湿，确保了物料的品质与安全。
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